ความหมายของคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตยังเป็นที่รู้จักคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตและนํ้าตาลมีโมเลกุลของสารอินทรีย์เหล่านั้นประกอบด้วยคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจนที่เกิดขึ้นจะเป็นรูปแบบทางชีวภาพหลักของการจัดเก็บพลังงานและการบริโภค

ตามจำนวนโมเลกุลที่เกี่ยวข้องในการก่อตัวเราพบคาร์โบไฮเดรตประเภทต่างๆโมโนแซ็กคาไรด์ (โมเลกุลเดี่ยว) ไดแซ็กคาไรด์ (สองโมเลกุล) โอลิโกแซ็กคาไรด์ (จากสามถึงเก้าโมเลกุล) และโพลีแซ็กคาไรด์ (โซ่ที่แตกแขนงมากกว่าสิบโมเลกุล)

ฟังก์ชั่นเฉพาะที่ส่งผลต่อสุขภาพของเรา

แม้ว่าพวกมันจะทำหน้าที่หลายหลาก แต่การสำรองพลังงานและการก่อตัวของโครงสร้างเป็นสองสิ่งที่สำคัญที่สุดที่พวกมันรวมเข้าด้วยกันเนื่องจากกลูโคสจะทำให้สิ่งมีชีวิตมีพลังงานที่จำเป็นในการดำรงชีวิตเติบโตและพัฒนาในทันทีนั่นคือมัน ช่วยให้กิจกรรมดั้งเดิมของกล้ามเนื้อการรักษาอุณหภูมิของร่างกายความดันโลหิตการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้และการทำงานของเซลล์ประสาท

ในทำนองเดียวกันคาร์โบไฮเดรตกลายเป็นส่วนพื้นฐานของอาหารทุกชนิดเช่นสันนิษฐานว่าระหว่าง 55 ถึง 60% ของพลังงานประจำวันที่สิ่งมีชีวิตต้องการต้องมาจากคาร์โบไฮเดรตไม่ว่าจะโดยการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแป้งเช่น มันฝรั่งและพาสต้าหรือของสำรองที่ร่างกายสะสมอย่างไรก็ตามสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ถูกต้องและสมดุลคือการบริโภคคาร์โบไฮเดรตบางชนิดอย่างไม่เหมาะสมเช่นน้ำตาลเนื่องจากมีพลังออกซิไดซ์สูงซึ่งจะเร่งอายุของเซลล์

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะต้องการการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยเนื่องจากท่าทางที่อยู่ประจำร่วมกับการรับประทานอาหารเหล่านี้ซ้ำ ๆ จะช่วยให้การเผาผลาญไม่ดี

ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตจึงมีความจำเป็นและจำเป็นในอาหารทุกประเภทควบคู่ไปกับโปรตีนและไขมันและเราสามารถรับประทานผ่านพาสต้าข้าวธัญพืชพืชตระกูลถั่วผักและอาหารทอดในตอนนี้เราต้องไม่ใช้ในทางที่ผิดตามที่อธิบายไว้โดยเฉพาะจากน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เพราะเป็นเส้นทางที่ปลอดภัยสำหรับโรคเรื้อรังเช่นเบาหวานและโรคอ้วน

ณ จุดนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องหยุดเพราะทำให้คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากปีศาจและตำหนิพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการมีน้ำหนักเกินหรือปอนด์พิเศษที่แต่ละคนอาจมีอย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ใช่คนเดียวที่ต้องรับผิดชอบและตามที่เราเพิ่งระบุไปอุดมคติคือการปรับใช้เสมอ กิจกรรมของร่างกายที่มีสุขภาพดีที่ช่วยในการดูดซึมการบริโภคของพวกเขาเนื่องจากแม้ว่าเราจะได้อธิบายรายละเอียดไปแล้ว แต่ก็เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเคราะห์อย่างเหมาะสมเพื่อให้วงกลมปิดลงด้วยวิธีที่สมบูรณ์แบบและดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

คุณต้องระวังด้วยเพราะอาหารหลายอย่างที่มีภารกิจในการลดน้ำหนักเอาคาร์โบไฮเดรตออกจากเมนูและสิ่งนี้ก็ไม่ดีเช่นกันความสุดขั้วก็ไม่ถูกต้องและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงมากเพราะอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและ ความรักอื่น ๆ

เงื่อนไขทั่วไปที่ผลิต

นอกจากนี้ควรกล่าวถึงว่าบางครั้งในการย่อยอาหารการย่อยสลายของคาร์โบไฮเดรตอาจไม่เพียงพออันเป็นผลมาจากโรคลำไส้ที่สืบทอดมาความผิดปกติในลำไส้การขาดสารอาหารหรือการบริโภคยามากเกินไปซึ่งทำลายเยื่อบุลำไส้เล็ก ตัวอย่างเช่นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ถูกย่อยด้วยวิธีที่น่าพอใจจะไปถึงลำไส้ใหญ่ซึ่งจะผลิตสิ่งที่เรียกว่าท้องร่วงออสโมติก

การใช้คาร์โบไฮเดรตในอุตสาหกรรม

ในทางกลับกันคาร์โบไฮเดรตก็มีความสำคัญมากในการผลิตผลิตภัณฑ์บางประเภทเช่นผ้าฟิล์มถ่ายภาพและพลาสติกเป็นต้น ในทางกลับกันไนโตรเซลลูโลสใช้ในการทำฟิล์มฟิล์มซีเมนต์ดินปืนและพลาสติกที่คล้ายกัน

เพคตินและแป้งซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เป็นเลิศอีกสองชนิดถูกใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้นเมื่อทำอาหารให้กับมนุษย์และสัตว์

วุ้นซึ่งเป็นสารประกอบของยาระบายบางชนิดใช้เพื่อทำให้อาหารข้นขึ้นและใช้ในการเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย

ในขณะเดียวกันเซลลูโลสสามารถเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์กระดาษและเรยอนวิสโคสเฮมิเซลลูโลสใช้ในการปรับเปลี่ยนกระดาษในระหว่างการผลิต

และเฮปารินซัลเฟตเป็นทินเนอร์ในเลือดและอื่น ๆ