ความหมายของเอนทัลปี
คำว่าเอนทาลปีเป็นคำที่ปกติใช้ในสาขาวิทยาศาสตร์กายภาพและทำหน้าที่กำหนดปรากฏการณ์นั้นโดยที่ขนาดทางอุณหพลศาสตร์ของร่างกายหรือองค์ประกอบเท่ากับผลรวมที่เป็นผลมาจากพลังงานภายในของมันเองบวกกับผลของมัน ปริมาตรโดยความดันภายนอก สูตรนี้เป็นสูตรทั่วไปในฟิสิกส์และอุณหพลศาสตร์ที่ช่วยให้ทราบข้อมูลเกี่ยวกับปฏิกิริยาของธาตุต่าง ๆ และพลังธรรมชาติภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน คำว่าเอนทัลปีมาจากคำภาษากรีกเอนทาลโพสซึ่งหมายถึงความร้อน
เอนทัลปีเป็นส่วนหนึ่งของข้อมูลที่อุณหพลศาสตร์รวบรวมและจัดระเบียบซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิทยาศาสตร์กายภาพที่รับผิดชอบในการคำนวณปริมาณพลังงาน เอนทัลปีคือปริมาณพลังงานที่นำไปสู่การเคลื่อนที่หรือเข้าสู่การกระทำเมื่อมีการสร้างแรงดันคงที่บนองค์ประกอบหรือวัตถุวัสดุบางอย่าง ดังนั้นระบบอุณหพลศาสตร์ที่เรียกว่าเอนทัลปีจึงเป็นระบบที่สามารถใช้เพื่อทราบพลังงานหรือจูล (หน่วยที่ใช้ในกรณีนี้) มีองค์ประกอบตัวอย่างเช่นอาหาร
สูตรสำหรับเอนทาลปีทางอุณหพลศาสตร์คือ H = U + pV เอนทัลปีแสดงอย่างเป็นทางการด้วยตัวอักษร H และในสมการจะเท่ากับผลรวมของพลังงานภายในหรือ U โดยปริมาตรของธาตุที่ความดันคงที่ ดังนั้นหากต้องการทราบเอนทัลปีของอาหารเช่นการรู้แคลอรี่นั้นจะต้องได้รับแรงกดดันอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ทราบว่าพลังงานที่ปล่อยออกมาและพลังงานนั้นบวกกับปริมาณความดันที่ใช้กับปริมาตรจะส่งผลให้เอนทัลปี
มีเอนทาลปีประเภทอื่น ๆ เช่นเคมีซึ่งเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาทางเคมีขององค์ประกอบต่าง ๆ เมื่อนำไปทดสอบตัวอย่างเช่นเมื่อรวมองค์ประกอบของฝ่ายตรงข้ามเข้าด้วยกันและพลังงานจำนวนหนึ่งจะถูกปลดปล่อยออกมาโดยการขยายตัว