ความหมายของการเกษตร
คำว่าเกษตรกรรมเป็นคำคุณศัพท์ของประเภทที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งมักใช้เพื่อตั้งชื่อสิ่งกิจกรรมหรือสถานการณ์ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยววัตถุดิบที่มนุษย์สามารถใช้เป็นอาหารหรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่นได้ ( เช่นเสื้อโค้ทหรือเสื้อผ้า) คำว่าเกษตรมาจากคำว่าเกษตรกรรมนั่นคือจากวัฒนธรรมการเพาะปลูกและการทำงานในที่ดินซึ่งเป็นกิจกรรมที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับการยังชีพของมนุษย์เนื่องจากไม่อนุญาตให้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ธรรมชาติเสนอโดยตรงหากไม่ให้ตัวเอง อาหารของเขาเอง
การปฏิวัติเกษตรกรรม (หรือที่เรียกว่าการปฏิวัติยุคหินใหม่) ถือเป็นการปฏิวัติหรือความก้าวหน้าที่สำคัญที่สุดครั้งหนึ่งของมนุษยชาติเนื่องจากมันเป็นตัวแทนของขั้นตอนที่มนุษย์บริโภคเฉพาะสิ่งที่เขาได้รับจากการล่าสัตว์การรวบรวมหรือการตกปลาเพื่อ อีกขั้นที่สูงขึ้นซึ่งเขาสามารถเริ่มผลิตอาหารของตัวเองได้อย่างช้าๆผ่านการหว่านและการเก็บเกี่ยว การเกษตร (และด้วยทุกสิ่งที่เป็นเกษตรกรรม) จึงกลายเป็นหนึ่งในจุดเริ่มต้นของการอยู่รอดของมนุษย์เนื่องจากการมีชีวิตที่ค่อนข้างเป็นอิสระจากสิ่งแวดล้อมที่อยู่รอบ ๆ ตัวมัน
จากนั้นเกษตรกรรมจะเป็นทุกสิ่งทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมดั้งเดิมของมนุษย์ไม่เพียง แต่ตั้งแต่เริ่มต้นเท่านั้นนั่นคือผ่านการเตรียมที่ดินสำหรับการหว่านเมล็ด แต่ยังรวมถึงจนถึงเวลาเก็บเกี่ยวซึ่งผลิตภัณฑ์หรือวัตถุดิบนั้นมีอยู่แล้ว พร้อมที่จะเพาะปลูกและบริโภคหรือแจกจ่ายโดยมนุษย์
