ความหมายของโยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมของความสอดคล้องครีมโดยทั่วไปว่าจะได้รับจากการหมักของนม ถึงแม้จะมีอุปสรรคเมื่อใช้ชนิดของนมที่จะทำให้โยเกิร์ตไม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้การผลิตในปัจจุบันนมวัว
ในขณะเดียวกันก็จะเป็นการหมักน้ำตาลนมให้เป็นกรดแลคติกอย่างแม่นยำซึ่งจะทำให้โยเกิร์ตมีความสม่ำเสมอและรสชาติที่โดดเด่นท่ามกลางสารอื่น ๆ
แม้ว่ารสธรรมชาติหรือที่รู้จักกันในชื่อคูมิสจะเป็นรสที่พบบ่อยที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการกำหนดความต้องการโยเกิร์ตปรุงแต่งและนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องปกติที่จะพบผลไม้วานิลลาโยเกิร์ตช็อกโกแลตหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ
ที่มาของคำว่าโยเกิร์ตมาจากภาษาตุรกีและมีความหมายถึงส่วนผสมแน่นอนในการกำหนดชื่อวิธีการเตรียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับมันมาก
เมื่อเวลาผ่านไปมีหลักฐานที่เชื่อถือได้ซึ่งกล่าวถึงการมีอยู่ของโยเกิร์ตเมื่อ 4,500 ปีก่อนเชื่อกันว่าโยเกิร์ตชนิดแรกเกิดจากการหมักตามธรรมชาติซึ่งอาจเกิดจากการกระทำของแบคทีเรียบางชนิดที่พบในถุงหนังแพะด้านใน ซึ่งใช้เป็นตู้คอนเทนเนอร์
เป็นเวลานานโยเกิร์ตยังคงเป็นอาหารตามแบบฉบับของอินเดียเอเชียและยุโรปจนกระทั่งประมาณในปี 1900 นักวิทยาศาสตร์ได้เปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโยเกิร์ตอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับอายุขัยที่สูงซึ่งพวกเขาสร้างขึ้นในเกษตรกรชาวบัลแกเรียจากนั้นการบริโภคก็คือ ขยาย
ส่วนผสมหลักที่โยเกิร์ตต้องการคือแบคทีเรียที่อ่อนโยนซึ่งจะอยู่ในนมภายใต้อุณหภูมิและสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ซึ่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการให้โยเกิร์ตไม่ว่าจะเป็นเนื้อแน่นครีมพาสเจอร์ไรส์เป็นต้น
ปัจจุบันโยเกิร์ตที่มีอยู่หลากหลายนั้นมีมากมายไม่สิ้นสุดสตรอเบอร์รี่พลัมวานิลลาจากธรรมชาติดื่มได้เนื้อแน่นครีมมี่สุด ๆ ในขณะที่ซีเรียลที่มีน้ำตาลหรือของปกติมักจะเป็นอาหารเสริมที่เหมาะสำหรับพวกเขาแม้แต่หลาย ๆ แบรนด์ก็ขายขนาดเล็กอยู่แล้ว ซีเรียลในกระถางเดียวกับโยเกิร์ต
บางส่วนของผลประโยชน์หลักของโยเกิร์ตก็คือว่ามันอุดมไปด้วยแคลเซียมโปรตีนและช่วยในการควบคุมการทำงานของลำไส้
