ความหมายของเคมีทั่วไป
เคมีเป็นระเบียบวินัยทางวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาโครงสร้างองค์ประกอบและชุดคุณสมบัติของสสาร สสารถูกเข้าใจว่าเป็นทุกสิ่งทุกอย่างที่มีอยู่ตั้งแต่สิ่งที่มีชีวิตไปจนถึงสิ่งที่ไม่มีชีวิต ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าเคมีมุ่งเน้นไปที่การศึกษาสารประกอบที่ประกอบกันเป็นสสาร
กล่าวอีกนัยหนึ่งเคมีเกี่ยวข้องกับธรรมชาติของสสารองค์ประกอบของอะตอมโครงสร้างและสถานะต่างๆของสสาร
คุณสมบัติของสารประกอบทางเคมี
คุณสมบัติของสารประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันแบ่งออกเป็นสองประเภท: เข้มข้นหรือกว้างขวาง อดีตคือสิ่งที่ไม่ขึ้นอยู่กับปริมาณของสสารนั่นคือปริมาตรของสารไม่สำคัญเนื่องจากคุณสมบัติของมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้ (คุณสมบัติที่เข้มข้นที่สุดที่เกี่ยวข้องคือความหนาแน่นอุณหภูมิหรือจุดเดือด) .
คุณสมบัติที่กว้างขวางขึ้นอยู่กับปริมาณเช่นเดียวกับกรณีของปริมาตรหรือน้ำหนัก (ตัวอย่างเช่นเหล็กที่มีมวล 100 กรัมไม่ได้มีปริมาตรเท่ากับมวลหนึ่งกิโลกรัม)
โครงสร้างของสสาร
สสารทั้งหมดมีโครงสร้างเป็นอะตอม อะตอมประกอบด้วยสองส่วน: ภายในมีนิวเคลียสที่แสดงถึงมวลเกือบทั้งหมดของอะตอมและพื้นที่ภายนอกหรือเมฆอิเล็กทรอนิกส์ที่แสดงถึงปริมาตรเกือบทั้งหมดของอะตอม
ทั้งนิวเคลียสและเมฆอิเล็กตรอนมีอนุภาคขนาดเล็กกว่า ในนิวเคลียสมีอนุภาคย่อยประมาณ 200 อนุภาคโปรตอนและนิวตรอนมีความเกี่ยวข้องมากที่สุด ในเมฆอิเล็กทรอนิกส์มีอิเล็กตรอนซึ่งเป็นอนุภาคที่มีประจุลบซึ่งหมุนรอบนิวเคลียส
องค์ประกอบของสสาร
เมื่อวิเคราะห์สสารตามสารเคมีต่าง ๆ ที่ประกอบกันเป็นไปได้ที่จะพบความหลากหลายของวัสดุที่แบ่งออกเป็นสารบริสุทธิ์หรือสารผสม
สารบริสุทธิ์สามารถจำแนกได้ดังนี้: สารที่ประกอบด้วยองค์ประกอบเดียว (เช่นออกซิเจน) หรือสารที่ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีตั้งแต่สององค์ประกอบขึ้นไป (ตัวอย่างเช่นน้ำที่ประกอบด้วยไฮโดรเจนและออกซิเจน)
ในทางกลับกันส่วนผสมของส่วนประกอบที่แตกต่างกันตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไปจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ ๆ ตามลักษณะของมัน: ของผสมเหล่านั้นที่สามารถมองเห็นส่วนประกอบที่กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งปริมาตรหรือสารผสมที่สามารถแยกแยะได้ด้วยตาเปล่า สารต่างๆในมวลสาร
รูปภาพ: Fotolia - Traimak / Biker3
