คำจำกัดความของไขมัน

ไขมันเป็นวัสดุลิพิดประเภทและลักษณะต่าง ๆ ซึ่งมีอยู่ในสิ่งมีชีวิตของสัตว์โดยเฉพาะ ไขมันมีลักษณะเป็นส่วนประกอบของกรดไขมันและกลีเซอรีน ขึ้นอยู่กับปริมาณโมเลกุลของแต่ละกรณีการรวมกันดังกล่าวอาจส่งผลให้เกิดไขมันประเภทต่างๆแม้ว่าไขมันไตรกลีเซอไรด์จะเป็นที่รู้จักกันดี ไตรกลีเซอไรด์มีส่วนเกี่ยวข้องกับการบำรุงรักษาหรือไม่ให้อยู่ในระดับสุขภาพที่ดีและนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นค่าที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อวิเคราะห์ไขมันของสิ่งมีชีวิต

ไขมันในช่องท้อง

ปริมาณของหน้าท้องเป็นสิ่งที่ผู้ชายและผู้หญิงกังวลมานานแล้วที่ต้องการมีรูปร่างที่สมส่วนและสมส่วน

การสะสมของไขมันที่ระดับเอวถูกมองว่าเป็นปัญหาด้านสุนทรียศาสตร์แม้ว่าทุกวันจะมีหลักฐานมากขึ้นว่าเป็นปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดแม้ว่าการสะสมของไขมันจะเกิดขึ้นที่ระดับช่องท้องใน คนที่มีน้ำหนักตัวถือว่าปกติ

การสะสมของไขมันในช่องท้องเป็นผลมาจากความสัมพันธ์ของปัจจัยหลัก 3 ประการ ได้แก่ พันธุกรรมพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีและการใช้ชีวิตประจำวัน

การกระจายของไขมันในช่องท้อง

ภายใต้ชั้นของผิวหนังที่ปกคลุมพื้นผิวของร่างกายเนื้อเยื่อจะถูกกระจายซึ่งตรงบริเวณช่องว่างระหว่างมันกับระนาบที่สร้างขึ้นโดยกล้ามเนื้อ มันเกี่ยวกับเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง ในชั้นนี้มีเซลล์ไขมันที่เรียกว่า adipocytes ซึ่งมีความสามารถในการเพิ่มขนาดเมื่อมีไขมันสะสมอยู่ภายใน ปรากฏการณ์นี้ถือเป็นกลไกการปรับตัวที่ช่วยให้สามารถสะสมพลังงานได้เนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันสามารถผลิตพลังงานได้มากกว่าไกลโคเจน (วิธีการสะสมน้ำตาล) หรือโปรตีนเพียงเล็กน้อยโดยมีปริมาตรเท่ากัน

ไขมันใต้ผิวหนังเป็นรูปแบบหลักของไขมันหน้าท้อง นอกจากนี้ยังกระจายไปยังคอ, แขน, หลัง, ก้นและต้นขาในขณะที่บุคคลนั้นมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น โดยปกติจะอธิบายว่าเป็นการสะสมรูปลูกแพร์

มีประเภทที่สองของไขมันหน้าท้องคือมันเป็นไขมันอวัยวะภายใน กระจายไปทั่วอวัยวะภายในทั้งที่ระดับทรวงอกรอบหัวใจและระดับของช่องท้อง การกระจายนี้ควรแจ้งเตือนเมื่อมีความผิดปกติของ cardiometabolic ที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสองเท่า

เส้นผ่านศูนย์กลางรอบเอวเป็นตัวทำนายความเสี่ยง

มีการใช้พารามิเตอร์ต่างๆเช่นความดันโลหิตน้ำหนักตัวตลอดจนระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดเป็นพารามิเตอร์เพื่อกำหนดความเสี่ยงของการเกิดเหตุการณ์ต่างๆเช่นหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ควรรวมเส้นรอบวงหรือเส้นรอบวงท้องไว้ในรายการนี้โดยพิจารณาจากค่าปกติน้อยกว่า 102 ซม. ในผู้ชายและน้อยกว่า 88 ซม. สำหรับผู้หญิง วิธีการวัดที่ถูกต้องคือการใช้เทปวัดที่ควรวางไว้ที่ระดับสะดือ

ค่าที่เพิ่มขึ้นของพารามิเตอร์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับพัฒนาการของโรคเบาหวานการเปลี่ยนแปลงของระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดความดันโลหิตสูงและการเกิดลิ่มเลือด

ดังที่เพิ่งได้รับการเลี้ยงดูมามีความหลากหลายของไขมันแม้ว่าเราจะแบ่งไขมันออกเป็นสองประเภทหลัก ๆ ได้แก่ ไขมันแข็งและไขมันเหลว โดยปกติไขมันแข็งเป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นไขมันที่ปรากฏในร่างกายหรือสิ่งมีชีวิตของสัตว์หรือคนมากที่สุด ในทางกลับกันเป็นเรื่องปกติที่จะกำหนดไขมันเหลวด้วยชื่อของ 'น้ำมัน' แม้ว่าจะไม่ได้หมายความว่าไขมันเหล่านี้จะไม่อ้วนอีกต่อไปหรือมีสุขภาพดีกว่าก็ตาม

ในบรรดาตัวเลือกต่างๆของไขมันที่มีอยู่ตามระดับความอิ่มตัวองค์ประกอบและสัดส่วนของกรดไขมันเราพบว่าไขมันอิ่มตัว (ไขมันที่เป็นของแข็งและเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากมีอยู่ในร่างกายมากเกินไป) ไขมันไม่อิ่มตัว (ของเหลวและ โครงสร้างที่เบากว่าบางชนิดกลายเป็นสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับร่างกายในบรรดาอาหารที่ไม่อิ่มตัวนั้นเรายังพบว่าไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนด้วย) และในที่สุดก็มีไขมันทรานส์ (ที่เป็นอันตรายที่สุดเนื่องจากเป็นสิ่งประดิษฐ์และสร้างขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงลักษณะที่จำเป็น)

วัตถุประสงค์หลักประการหนึ่งของไขมันคือการเปลี่ยนสารให้เป็นพลังงานเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันอวัยวะภายในโดยการสร้างตัวเองเป็นพังผืดที่บอบบางรวมถึงการป้องกันร่างกายจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย การสะสมของไขมันมากเกินไปจะทำให้การใช้พลังงานไม่เพียงพอที่จะต้องได้รับการต่ออายุเนื้อเยื่อไขมันจึงเติบโตและไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายให้ดีเพื่อรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ออกกำลังกายและกำจัดนิสัยต่างๆเช่นการสูบบุหรี่

Adobe อิมเมจ: Fandy