คำจำกัดความของห้องครัว
คำว่าห้องครัวสามารถใช้เพื่ออ้างถึงองค์ประกอบที่แตกต่างกันสามองค์ประกอบ ประการแรกหนึ่งในความหมายที่ใช้กันมากที่สุดคือความหมายที่เชื่อมโยงคำกับพื้นที่เฉพาะหรือพื้นที่ของบ้านที่เตรียมอาหารและสถานที่ปรุงอาหาร ในทางกลับกันห้องครัวอาจเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าหรือเครื่องจักรที่ใช้ปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆ ในที่สุดห้องครัวสามารถเข้าใจได้ว่าเป็นชุดของการทำอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อเตรียมและปรุงอาหารเพื่อให้มนุษย์บริโภค ในแง่นี้ความหมายสุดท้ายนี้ยังเชื่อมโยงกับประเพณีการทำอาหารของภูมิภาคหรือพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจง
เมื่อคำว่าห้องครัวถูกใช้เพื่ออ้างถึงห้องหรือพื้นที่ของบ้านจะมีการพูดถึงสภาพแวดล้อมที่ได้รับการออกแบบและติดตั้งมาเป็นพิเศษเพื่อให้สามารถเตรียมอาหารได้ พื้นที่นี้ต้องมีเครื่องจักรทำอาหารอย่างน้อย (เช่นเตาอบ) การถนอมอาหาร (เช่นตู้เย็นหรือตู้กับข้าว) และเครื่องมือที่ช่วยให้ทำงานและเตรียมส่วนผสม (ภาชนะเครื่องใช้เครื่องมือต่างๆ) ห้องครัวอาจมีขนาดใหญ่มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับประเภทของการออกแบบ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเป็นพื้นที่ที่สว่างสะดวกสบายและสดชื่น
ประการที่สองห้องครัวเป็นเครื่องใช้ในการปรุงอาหารเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดและเป็นศูนย์กลางของเทคนิคการทำอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย เครื่องใช้ไฟฟ้านี้ซึ่งสามารถทำงานกับไม้ก๊าซหรือไฟฟ้าเป็นผู้รับผิดชอบในการปรุงส่วนผสมเพื่อให้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ในครัวด้านในหรือด้านบนอาหารสามารถปรุงได้หลายวิธีและใช้เทคนิคที่แตกต่างกัน
ในที่สุดอาหารก็ถูกเข้าใจว่าเป็นวิธีปฏิบัติในการทำอาหารที่แตกต่างกันของภูมิภาค โดยทั่วไปอาหารที่แพร่หลายมากที่สุดเป็นอาหารประเภทฝรั่งเศสและเป็นส่วนใหญ่ที่กำหนดมาตรฐานสำหรับอาหารตะวันตกในแง่ของเครื่องมือเทคนิควัสดุและประเภทของการเตรียม
