ความหมายของการปลูกพืชไร้ดิน
ระบบไฮโดรโปนิกส์เป็นระบบการเพาะเลี้ยงที่สามารถพัฒนาพืชในน้ำได้โดยไม่ต้องใช้พื้นดิน
เทคนิคนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบันตั้งแต่สมัยโบราณชาวแอซเท็กใช้มันได้สำเร็จในพืชผลบางชนิดนอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าชาวโรมันนำไปปฏิบัติเพื่อให้ได้อาหารที่หลากหลาย
การปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์มีประโยชน์มากในกรณีที่ไม่มีดินที่เหมาะสมสำหรับการเกษตรแบบดั้งเดิมในนั้นโลกจะถูกแทนที่ด้วยวิธีการสนับสนุนพืชอื่น ๆ เช่นชุดของช่องที่อาจมีองค์ประกอบเช่นหินหรือดินเหนียว สิ่งเหล่านี้สามารถทำได้ในที่โล่งหรือในเรือนกระจกเมื่อจำเป็นต้องควบคุมสภาพภูมิอากาศที่พืชสัมผัส
องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการปลูกพืชไร้ดินคือน้ำซึ่งจะต้องอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารที่พืชต้องการเพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา ในกรณีของแร่ธาตุจะต้องจัดให้อยู่ในรูปของไอออนเพื่อให้พืชดูดซึมผ่านรากได้ ที่ใช้มากที่สุด ได้แก่ โซเดียมโพแทสเซียมไนโตรเจนแคลเซียมซิลิกอนแมกนีเซียมแมงกานีสสังกะสีเหล็กและทองแดง
ระบบไฮโดรโพนิกสมัยใหม่ช่วยให้สามารถนำน้ำเสียกลับมาใช้ซ้ำได้หลายครั้งซึ่งมีวัตถุประสงค์สองประการในแง่หนึ่งคือลดต้นทุนโดยสามารถใช้น้ำได้หลายครั้งและในทางกลับกันเพื่อลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมของน้ำเสีย เมื่อพืชรับสารอาหารเข้าไปแล้วน้ำที่เหลือจะได้รับค่า pH ที่เป็นด่างซึ่งเป็นสถานการณ์ที่คล้ายกับที่เกิดขึ้นในดินหลังพืชผลซึ่งส่งผลต่อความอุดมสมบูรณ์ของดินหรือสารปลูกที่เป็นปัญหา
การบำรุงรักษาวัฒนธรรมแบบไฮโดรโพนิกส์ถือเป็นการลงทุนครั้งแรกในโครงสร้างและในระบบควบคุมที่อนุญาตให้ตรวจสอบลักษณะของน้ำ pH และองค์ประกอบเพื่อทำการปรับเปลี่ยนเพื่อให้บรรลุเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับพืช
การปลูกพืชด้วยวิธีไฮโดรโปนิกส์มีข้อดีหลายประการช่วยให้สามารถควบคุมปัจจัยและสภาพแวดล้อมที่พืชได้รับการพัฒนาดังนั้นจึงเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตซึ่งสามารถดำเนินการได้อย่างต่อเนื่อง ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความจริงที่ว่าพืชได้รับการจัดการในสภาพที่ถูกสุขอนามัยซึ่งทำให้พวกเขาปราศจากปรสิตเชื้อราหรือแบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดโรคกับผู้บริโภคขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นความเสี่ยงที่คงที่ในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับจากแบบดั้งเดิม หมายถึงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่ได้รับการชลประทานด้วยน้ำที่ปนเปื้อนสิ่งขับถ่ายของปศุสัตว์ซึ่งอาจเป็นแหล่งของจุลินทรีย์ต่างๆที่ทำให้เกิดโรคสำหรับมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งอะมีบา
ผลิตภัณฑ์หลักที่ได้จากวิธีการปลูกแบบไฮโดรโพนิกส์ ได้แก่ ผักเช่นผักกาดมะเขือเทศแตงกวาพริกหยวกกุ้ยช่ายพืชหอมหัวหอมฟักทองและแม้แต่ผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่แตงโมและแตงโม
